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简介

小馒头是一种非常受欢迎的传统面食，它松软可口，营养丰富。这篇豆果菜谱将介绍儿童版的基础小馒头制作方法，适合家庭内的小厨师们亲自动手制作。

所需材料

• 400克面粉
• 约200毫升温水
• 10克干酵母
• 适量食用油
• 适量盐

步骤

以下是制作儿童版基础小馒头的具体步骤：

1. 将干酵母放入温水中搅拌均匀。
2. 在一个大碗中，将面粉和适量盐混合。
3. 在面粉中慢慢加入温水和酵母溶液，边倒边用手揉搓，直至面团变得光滑、柔软且不粘手。
4. 将面团放在碗中的一侧，盖上湿布或保鲜膜，让其发酵30分钟至1小时，或直至其体积增大一倍。
5. 发酵后的面团取出，用手揉几下，将其分为小块，每块约30克。
6. 将每块面团揉圆，然后用手掌压扁，成形为馒头的样子。
7. 铺上一层蒸锅垫的纱布或油纸，将制作好的小馒头摆放在上面，同时确保小馒头之间有足够的间隔。
8. 将蒸锅加热，大火蒸15-20分钟。
9. 蒸好的小馒头用夹子取出，刷上适量食用油，增添光泽。
10. 儿童版基础小馒头就制作完成了，可以配上各种喜爱的馅料或食用。

小贴士

在发酵面团时，可以将碗放在温暖的地方，如暖气旁或阳光照射的位置，以加速发酵过程。

为了保持小馒头的松软口感，蒸制时不要过久，以免面团变得过硬。

如果有余馒头，可以放在冷藏室保存，随时取出蒸热食用。

总结

儿童版基础小馒头制作方法非常简单，让小厨师们能够亲自参与制作，增加了他们的厨艺和自信心。家庭内一起制作小馒头的过程也是亲子间的愉快时光，同时，小馒头的营养价值也能够给孩子们提供丰富的能量与营养。